Açma Yapımı

Kabın üzerini örterek 40 dakika kadar mayalanmaya bırakın.

Açma yapımı. Dev gibi kabaran tel tel nefis açma tarifi videolu yapılışı öncelikle ılık süte şekeri ve mayayı ilave edip eriyip aktifleşmesini sağlayalım. Derin bir kaba bu karışımı ve un hariç diğer malzemeleri ekleyip karıştıralım. Puf puf hazır pastane açmalarını aratmayacak lezzette evinizde hazırlayabileceğiniz kolay açma tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Açma tarifi nasıl yapılır.

Daha sonra tüm malzememizi ekleyip hamurumuzu hazırlayalım. Kuru maya ile yalpan açma tarifi mayanın yanma riski olmadığı için son derece pratik bir açma tarifidir. üstünü streç filme kapatın ve 10 dakika ılık bir yerde mayalanması için bekletin. Oda sıcaklığında yarım saat bekletelim hazırladığımız açma hamurundan ceviz iriliğinde bezeler koparalım.

Açma yapımı tarifi yapılışı. Mayayı 2 su bardağı sütle eritelim. Kabaran mayanın içine sıvı yağı tuzu ilave edelim ve karıştıralım. 1 saat sıcak bir ortamda kabartalım.

Ilık sütü mayayı ve toz şekeri derince bir kaba alın ve tahta bir kaşıkla karıştırın. Yumuşaklığı ve kıvamı ile masa. Bayatlamayan yumuşacık açma tarifi nasıl yapılır. üzerine sıvıyağ tozşeker tuz ve alabildiği kadar un koyalım.

Süt ve suyu ılıttıktan sonra şeker ve maya ilavesiyle bir süre bekletelim. 1 kg unun tamamını koyduktan sonra kalan unu yavaş yavaş ekleyelim. Açma tarifi nasıl yapılır. Açma hamur işleri içinde en çok yapılan en lezzetli ve en kolay hamur işidir.

İyice yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin. Bir su bardağı süt bir su bardağı sıvı yağ ve bir su bardağı yoğurdu küçük bir tencereye alıp biraz karıştırdıktan sonra ocakta hafifçe ılık olacak şekilde ısıtın. Maya eriyince unu ve tuzu ekleyin. Yoğurma kabına ılık sütü maya ve toz şekeri koyup karıştırın.

Ortamın soğuk olmamasına dikkat edin. Yapilişi 1 bardak sivi yağ 1 bardak süt 2 yumurta kuru maya ve un yumurta beyazı içine sarısı üstüne sürülecek tüm malzemeler yugurulup yaklaşık 2 saa.