Hazır Ekşi Maya Ile Ekmek Yapımı

Ekşi maya evde hazırlayabileceğiniz en doğal ve kolay mayalardan.

Hazır ekşi maya ile ekmek yapımı. Evinizde yapabileceğiniz doğal ekşi mayalı ekmek yapımı. Ekşi maya i̇le neler yapılır. Bu durumda sizlere önce ön hamur için malzemeyi vereceğim. Peki hazır alınan ekşi maya bozulur mu.

Hazırladığımız ekşi maya 7. Rıza 7 5 yıl boyunca bize ekşi maya ekmek simit poğaça açma gibi türlü türlü hamur işlerinin yapımında yardım etti. Her besin maddesinde olduğu gibi ekşi maya da uygun saklanmadığında bozulur. şimdi ekşi mayalı ekmek yapımı için gerekli olan ekşi mayanın hazırlanma aşamalarına ve ekşi mayalı ekmeğin yapımına geçelim.

Satın aldığınız ekşi maya ile evde ekmek yapımı daha az zahmetlidir. En kolay yöntemi ise güvendiğiniz bir ekşi mayayı alıp evde besleyerek çoğaltmanız. Aynı köylerde tandırlarda pişen ekmekler gibiydi. Ni̇neni̇n yaptiği gi̇bi̇ köy ekmeği̇ ekşi̇ maya i̇le 10 günlük ekmek ekşi̇ maya nasil canlandirilir duration.

özellikle sindirim sorunu yaşayanlar için. Un ve suyu karıştırıp belli aralıklarla besleyerek canladırma mantığına dayanan ekşi maya oldukça hassas bir yapıya sahip. Ekşi mayalı ekmek yapımı 1 adet ekmeğimizi otoliz sistemi yani gocuk ön hamur genç maya ile yapacağız. Adımları takip ederek bir dilimi ile doyuran mis kokulu bir ekmek hazırlayabilirsiniz.

Günde hazır olsa bile iyice oturmasını ve biraz daha olgunlaşmasını görebilmek için 10 günü bekledik. Ekşi maya saklama kabı olarak cam bir kavanoz kullanılmalıdır ve buzdolabında saklanmalıdır. Eksimayalim give me one reason oktay ekincioğlu. Bazı tariflerde sıvı bazı tariflerde katı olarak kullanabileceğiniz ekşi mayayı bir kere yaptınız mı verdiğim saklama bilgileriyle senelerce saklayabilirsiniz.

Sonra bir gün artık işlevini yerine getiremez hale gelince eşim yeniden ekşi maya kurdu. Ekmek yumuşak gibi görünüyor. 7 günlük ekşi maya hazırlama maceramızın ardından gelen kısa bir sessizlikten sonra tekrar merhaba. Tuba özmen kocaman 84 838 views 16 16.

Ekşi mayayı 1 gün önceden hazırlayıp ertesi gün yumuşacık çok lezzetli bir ekşi mayalı ekmek hazırlayabilirsiniz. Yeni ekşi maya yapımımda görüşmek üzere. Siz de mayanızın 10. Bu aşama için elektronik bir tartı cam bir kap malzemeyi karıştırmak için silikon kaşığa ve kabımızın üzerini kapatmak için streç filme ihtiyacımız.

Gününden sonra ekmeğinizi yapın. Aslında sert ve zor kesilen bir ekmek oldu. Ekşi maya maceramız bundan 8 yıl önce sonraları adını rıza koyacağımız mayamız ile başlamıştı.