Kayseri Yaglaması Yapımı

Hamurumuzu yoğuralım unu yoğurma kabına alalım.

Kayseri yaglaması yapımı. Kıymayı sürekli karıştırarak suyunu salıp hafifçe çekene kadar pişirin. Geniş bir tencere içine yarım küçük çay bardağı zeytinyağı koyup ısıtın. Kayseri yağlaması tarifinin püf noktası hamuru hazırlarken süt ve suyu mutlaka ılık bir şekilde kullanın. Yağın üzerine yarım kilo kıyma ekleyin.

Kayseri yemekleri denilince akla ilk gelen yemeklerden birisi de şebit yani kayseri yağlaması et ve hamur işinin bir araya getirilmesiyle hazırlanan çok sıklıkla yapılan bir yemek tarifidir yağlama tarifine gelince yağlama hamuru un su tuz ve mayadan oluşur kimi zaman su ve sütle kimi zamansa sadece suyla hamur hazırlanır açıldıktan sonra tavada pişirilir su ile hazırlanan. şebit kayseri yağlaması tarifi yapılışı. Kabımıza sütü suyu yağı şekeri mayayı ve tuzu koyup karıştıralım. Diğer yanda iç harcını hazırlayalım.

Tarifimiz için önce hamurumuzu hazırlayarak başlayalım. Hamur dinlenirken içini yapın kıymayı tencerede yağ ile kısık ateşte rengi dönene kadar kavurun. çok harika bir lezzet. üzerini kapatıp yarım saat mayalanmaya bırakalım.

500 gr un 5 su bardağı 1 tatlı kaşığı kuru maya 1 buçuk tatlı kaşığı tuz 1. Kayseri yağlaması tarifi şepit yağlama ev lezzetleri malzemeler. Kayseri yağlaması şebit tarifi yapılışı. Ortasına tuz şeker mayayı katıp ılık suyu yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğuralım.

Bu hamuru elde edebilmek için uzunca bir süre yoğurup suyu dikkatlice az az eklemek gerekiyor. Suyu azar azar ilave ederek hamurunuzu yoğurun. Kavrulan kıymanın üzerine 2 adet orta boy ince ince doğranmış soğan ve 4 adet ince ince doğranmış. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapın ve dinlenmeye bırakın.

Kayseri yağlaması yapımı için öncelikle iç harcı hazırlayın.