Keçi Peyniri Yapımı

Keçi peynirinin kokusunu dengelemek için yine yörenin inek sütlerinden de yararlanırız.

Keçi peyniri yapımı. Organik annem 9 023 views 14 29. Ardından sıra pastörize etme işlemine geliyor. Keçi peyniri vücudumuzun her zaman ihtiyacı olan besin vitamin ve mineral depolarıdır. Buna ek olarak bu tip peynir kalori bakımından düşüktür diğer türlerle kıyaslandığında tüm faydalı özellikler haricinde bu ürünün diğer avantajları vardır.

Koyun keçi dünyası bu hafta ankara ayaş hafızağa çiftliğinde. Soğumaya bırakılan süte keçi peyniri yapımı için seyreltilmiş peynir mayası kullanılır. Kendi çiftliğinin sütlerinden peynir yapan ve bunu markalaştıran mustafa yörük ile sizler için. Bunun için farklı boylarda iki tencereye ihtiyacınız olacak.

Keçi peyniri için sütler önce 65 c de kaynatılır. Keçi peyniri yapmaya başlamadan önce ilk adım sağılmış keçi sütünün temiz bir tülbentten geçirilerek süzülmesidir. Peki keçi peyniri nasıl tuzlanır. şi̇rden mayali keçi̇ peyni̇ri̇ tari̇fi̇ probi̇yoti̇k şi̇rden peyni̇r mayali peyni̇r salamurasi tari̇fi̇ duration.

Ana konulardan biri mutfak kullanımıdır. Süzülen peynire miktarı ile orantılı tuz atılarak salamuraya bırakılır. Keçi peynirinin içerisinde 70 keçi 30 inek sütü vardır. İkinci denememde kaynattığım keçi sütünden yaklaşık 1 5 lt cam şişeye içmek için ayırdım kalan 1 5 litreyede yarım limon sıkıp yoğurt sadece mayaya yetecegı ıcın sadece limon ve tuz ile kestirdim sütün kesilmesini bekledim sonra ilk denemedeki gibi peynirin suyunun suzulmesini bekleyip buzdolabına aldım kıbrısta havalar ısınmaya başladıgı ıcın bakterı uremesın dıye buy suzdurmeyı de artık buzdolabında yapacagım.

Salatalarda ve çok çeşitli yemeklerde bir içerik olarak harika bir. Mayalanan sütte oluşan pıhtılar alınır ve istenilen ölçülerde kesilir.