Kuru Patlıcan Dolması Yapımı

Dana kıyması 1 2 su bardağı kırık pir.

Kuru patlıcan dolması yapımı. 500 gr az yağlı kıyma 5 adet ezilmiş sarımsak 1 su bardağı yıkanmış pirinç su bardağı ıslanmış bulgur 2 tepeleme yemek kaşığı domates salcası 1 tepeleme yemek kaşığı acı biber salcası 2 kaşık nar ekşisi 1 su bardağı haşlanmış nohut 1 corba kaşığı kadar acı pul biber 1. Etli kuru patlıcan dolması 8 kişilik pişirme süresi. Bu yörede hazırlanan dolmanın içinde kullanılan et bıçak arası yapılan kıymayla yapılmaktadır. Kuru biberleriniz içinde patlıcanlar için uyguladığınız işlemleri uygulayabilirsiniz.

Kuru patlıcan dolması tarifi i̇çin malzemeler 1 dizi kuru patlıcan 12 adet 200 gr orta yağlı kıyma yada 1 çay bardağı zeytinyağı 1 orta boy kuru soğan 5 diş sarımsak 1 su bardağı pirinç. Kuru patlıcan dolması içi konulduktan sonra domatesle kapak yapmadan ağzı büzülerek de tencereye dizilebilir. Yani zırh adındaki keskin bir bıçakla kullanılacak olan et kıyma haline getirilmektedir. En sevilen lezzetlerden güneydoğu mutfağının eşsiz lezzetlerinden birisidir kuru dolma.

Gaziantep usulü kuru patlıcan dolmasının en güzel tarifini burada bulabilirsiniz. Kuru patlıcan dolması yapımı nasıl yapılır. Kuru patlıcan yanında yarı yarıya kuru biber de kullanabilirsiniz. Zeytinyağlı kuru patlıcan dolması tarifi.

Kuru patlıcan dolması ülkemizde gaziantep mutfağına ait olan lezzetli dolma çeşitlerinden biridir. 15 adet kuru patlıcan 300 gr. Patlıcanlar ve iç harç piştikten sonra tencereyi ocaktan alıp 15 20 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Kuru patlıcan dolması yapımı tarifi için malzeme listesi kalori bilgisi detaylı anlatımı tarife ait fotoğraf ve yapılış videosu için tıklayınız.

Bu yöntemle et fazla ezilmediğinden elde edilen kıyma daha lezzetli oluyor. Orta ateşte 40 dakika. Zeytinyağlı kuru biber kabak veya patlıcan dolmaları ekşili dolma diye bilinir ve adını sumak ekşisinden ve sumak suyunda pişirilmesinden alır. Ardanın mutfağı kuru patlıcan dolması.

Böyle de lezzetli bir görünümü oluyor. İyi bir zeytinyağlı kuru patlıcan dolması yapmaya başlamadan önce tane sumak ve sumak ekşisi satın almayı unutmayın.