Pilav Yapımı

Tane tane dökülen mis gibi tereyağı kokan et yemeklerinin ve sulu yemeklerinin yanında mutlaka yerini alan pirinç pilavının tarifini birde sizlerle paylaşma.

Pilav yapımı. Sonra kapağını açıp bakın. Eğer pirinci daha önceden ıslatıp beklettiyseniz ölçünüzü 1 e 1 olarak alabilirsiniz. Pilav yapımı tarifi sen de üye ol beğendiklerini tarif defterine ekle sevdiğin yazarları takip et yeni tarifleri kaçırma. Su kalmadıysa pilav pişti demektir.

İyi bir pilav yapmak istiyorsanız ölçünüz 1 e 1 5 olsun. Baldo pirinci pişirme işlemi öncesinde ılık suda bekletip suyunu süzdükten sonra pilavı salma usulü de hazırlayabilirsiniz. Yapımı ile sizleri zorlamayacağını düşündüğüm iç pilav masalarınızı taçlandıracak adeta. Tavuk suyunu ekledikten sonra pirinçlerin tane tane olması ve şeffaf bir görünüm kazanması için.

Misafir geldiği zamanlarda ilk başvurduğumuz yemeklerin başını pilav çekmektedir. Suyunuz ise kaynamış ve en az 2 dakika beklemiş bir su olsun. Ocağın en ufak gözünü harlı açarak kapağını kapatın. Tane tane pilav nasıl yapılır yapılışı.

Bir süre sonra 10 dakika kadar altını en kısık konuma getirin. şeffaf bir renk alana kavurup sıcak tavuk suyunu ekleyin. Birkaç dakika da kısık pişsin. Her bir su bardağı baldo pirinçten yaklaşık 2 3 kişilik pilav çıkmaktadır.

Az yağlı pilav için 1 kaşık tereyağı yeterli siz daha yağlı seviyorsanız iki kaşık tereyağı veya sıvı yağ kullanabilirsiniz. Bu işlem pirinçlerin nişastasının çıkmasını sağlıyor. Az miktarda arpa ya da tel şehriyeyi kavurup berrak su çıkana kadar duruladığınız pirinçleri pilav tenceresine alın. Eğer göz göz olduysa bir kaşık yardımıyla dibine bakın.

Sıcak suda beklediğiniz pirinçleri bol suda nişastası çıkana kadar yıkayın ve süzgeçte suyun süzülmesini sağlayın. Pilav sevenlerin ondan uzak duramayacağı içerisindeki kuş üzümleri ile dahada lezzetlenen iç pilav tarifini sizlerle paylaşıyorum. Pilava birkaç damla limon suyu ve bir adet kesme şeker ekleyebilirsiniz. Tuzla tatlandırın taze sıkılmış limon suyu kesme şeker gibi unsurları küçük püf noktaları olarak değerlendirin pilav tarifinde.

Pilav yapımı tarifi nin detaylı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada. İki kişilik pilav ölçüsü.