Semizotu Yemeği Yapımı

Semizotunun kök kısımlarını kesin ve körpe olan yaprak kısımlarını ayıklayın.

Semizotu yemeği yapımı. Tencerenin içerisine sıvı yağ eklenip yemeklik doğranmış kuru soğan da ilave edilerek kavrulur. Yoğurtlu semizotu yapılışı yoğurtlu semizotunu yapmaya başlamadan evvel semizotlarını dal dal ayırıp sirkeli su dolu derin bir kapta bir müddet bekletip iyice yıkayarak süzün. Aynı tarif ile hazırlayabilirsiniz hepsini. 5 dakika bekleyip iyice durulayıp suyunu süzün.

Daha sonra semizotu salça bulgur kırmızı pul biber ve tuz ilave edilerek 5 dakika kavrulur. Yıkadığınız semizotlarını iri parçalar halinde kesin. Ardından 1 yemek kaşığı domates salçası koyup 1 dakika daha kavurun. özellikle sarımsaklı yoğurt ile tükettiğiniz zaman mükemmelleşen ve yapımı aslında ıspanak yemeğini andıran bir lezzet ve tariftir.

Bu otu eğer pirpirim ya da soğukluk olarak biliyorsanız daha başka isimlerle de anılır. Uygun bir tencereye sıvı yağı alarak ocağı açalım. Domatesleri küp küp doğrayın tencereye ekleyin. Daha sonra tencereye iri parçalar halinde kestiğiniz semizotunu ekleyin.

Soğanları küp küp doğrayın. Semiz otu yemeği yapımı. Küçük bir tencereye zeytinyağını koyun yemeklik doğradığınız soğanları pembeleştirin. Soğanlar pembeleştikten sonra salçayı ilave edelim ve güzelce ayıkladığımız yıkayıp suyunu süzdüğümüz semizotlarını ilave edelim.

Semizotu yemeği yapımı tarifi yapılışı semizotu ayıklanır ve iyice yıkanarak iri şekilde doğranır. üzerlerine 1 yemek kaşığı pirinç serpiştirin. Tencerenizi ocağa alın ve ısındıktan sonra zeytinyağını ekleyin. Su dolu bir kabın içerisine semizotlarını ekleyip bir yemek kaşığı sirke ekleyin.

Soğanlar pembeleşince salçayı ekleyip karıştırın. Semizotu yemeğimiz için ilk olarak soğanı soyalım ve yemeklik doğrayalım. Semizotlarını ayıklayın ve bol suyla yıkayın. Soğanları ilave ederek pembeleşene kadar kavuralım.

Soğanı küp küp yemeklik doğrayın. Kestiğiniz semizotlarını iyice durulayın. üzerine 1 adet orta boy ince ince doğranmış soğan ekleyip 2 dakika kadar kavurun.